El desfiladero de Angon atraviesa un kilómetro de piedra caliza jurásica, descendiendo ciento cuarenta metros desde su manantial hasta la orilla empedrada del lago de Annecy. Tallado durante milenios por el agua de deshielo glaciar, el cañón siguió siendo una ruta de pastores hasta mediados de los años 90, cuando alpinistas franceses equiparon el descenso completo con anclajes de acero inoxidable y abrieron la línea integral a grupos guiados. Hoy en día, el barranquismo integral en Angon es reconocido como uno de los descensos acuáticos más completos en los Alpes del norte, atravesando canales estrechos, toboganes pulidos por siglos de flujo y una sucesión de tramos verticales que culminan en la cascada de veintisiete metros visible desde la orilla oriental del lago. El microclima del cañón sustenta helechos, hepáticas y colonias de musgo que se aferran a las paredes húmedas, mientras las truchas patrullan las pozas alimentadas por el manantial durante todo el año. La roca es piedra caliza titoniense, la misma formación que ancla los acantilados de los Dents de Lanfon que se alzan arriba. La temperatura del agua en verano ronda los doce grados centígrados, lo suficientemente fría como para exigir un traje de neopreno de cinco milímetros incluso en agosto. La ruta comienza en la presa de toma sobre Talloires-Montmin, descendiendo a través de una secuencia de saltos, toboganes y rápeles que se vuelven progresivamente más altos y técnicos. El penúltimo tramo, un rápel de quince metros bajo una roca encajada, lo deposita en la poza del anfiteatro donde comienza la cascada final. Desde allí, el último rápel recorre toda la altura de la cascada de Angon, una cinta blanca que atraviesa la copa de los árboles y se derrama sobre el delta de grava al nivel del lago. Los tours guiados de barranquismo integral en Angon operan diariamente desde finales de mayo hasta mediados de septiembre, cuando el deshielo disminuye y el flujo se estabiliza. El descenso no exige experiencia en escalada, pero requiere sentirse cómodo con el agua fría, la inmersión prolongada y el trabajo con cuerdas en múltiples largos. La mayoría de los grupos completan la ruta en tres o cuatro horas, saliendo por el sendero Route d'Angon, a doscientos metros sobre la orilla del lago. La popularidad del cañón ha crecido constantemente desde 2010, y las mañanas de verano ahora ven a múltiples grupos haciendo cola en los tramos superiores; los comienzos tempranos siguen siendo esenciales para asegurar la soledad y una luz óptima. La ruta integral ha sido adoptada por la Federación Francesa de Barranquismo como un descenso de referencia para la técnica de desfiladeros, y el sitio aparece ahora en todas las guías de barranquismo importantes que cubren la región de Alta Saboya. La cascada en sí ha sido documentada desde el siglo XVIII, apareciendo en litografías y mapas topográficos que preceden al deporte moderno en doscientos años.